01. Búsqueda
Realizamos una extensa búsqueda a nivel nacional con el apoyo de diferentes entidades y personas involucradas en la cadena de producción de cafés especiales. Creamos una red de caficultores y procesadores que quieren mostrar al mundo el orgullo de su esfuerzo y la calidad de su grano.
Aquí buscamos
nuestros cafés.
- Comunidad cafetera.
- Asociaciones y comités cafeteros.
- Cámaras de comercio y oficinas de turismo regionales.
- Ferias y exposiciones de café.
- Tiendas de café, catadores y baristas.
- Tostadoras y exportadores.
- Redes Sociales en investigación en web.
- Participación en cursos y eventos cafeteros.
02. Contactamos directamente al caficultor y/o procesador.
Construimos alianzas estratégicas directas, donde conocemos a nuestros aliados de primera mano, sus productos y expectativas, de la misma forma mostramos nuestro propósito y herramientas de trabajo para lograrlo.
03. Recibimos, analizamos y recomendamos sobre cada
muestra de café.
Nuestros especialistas en catación, cuentan con certificación Q Arabica Grader, otorgada por la Asociación de Cafés Especiales SCA (Specialty Coffee Association), son técnicos en calidad del café, tueste y procesamiento, además de contar con títulos en agronomía.
Sus destrezas y habilidades le permiten identificar las mayores cualidades (y también defectos) dentro de la cadena de procesamiento y realizar las recomendaciones adecuadas al proveedor para la mejora continua de su producto.
Puntaje SCA: Valor otorgado por la SCA (Specialty Coffee Association), a la calidad en taza en una muestra de café, donde se tienen en cuenta los factores físicos y sensoriales del mismo.
04. Verificamos que cuenten con:
- Certificación en buenas prácticas agrícolas.
- Notificación Sanitaria - Invima.
- Puntaje SCA 85 puntos o superior.
- Producto tostado y empacado.
05. Hacemos pruebas de filtrado
Contamos con un barista experto, quien realiza diferentes métodos de preparación para café, con el fin de encontrar aquel que exalte los atributos de cada café y así nuestros clientes tendrán una guía para vivir la más agradable experiencia.
06. Programación
Los cafés con sello Intertropical entran en una lista de programación de envíos, donde tendrán asignado un orden de salida. De esta manera podremos tener constante interacción comercial con nuestros aliados y variedad de perfiles de taza para nuestros clientes.
07. Toque de Marca
- Creamos un folleto personalizado para café, donde indicamos la información más importante de cada producto.
- Integramos los productos de nuestros proveedores con los productos Intertropical, sin alterar ni modificar sus empaques, etiquetas y presentaciones. Queremos que nuestros clientes reconozcan a los productores y su café.
08. Envío
Llevamos a sus manos los mejores cafés de nuestra tierra pa’ que se siente y disfrute de un cafecito a su gusto.